选择新鲜食材

在烹饪任何菜肴之前，首先要确保所选食材新鲜无瑕。对于烤鸡来说，选择一只身体健壮、肉质细嫩的公鸡是非常关键的。可以从超市或农贸市场挑选，建议购买活鸡，因为它们通常比已经屠宰好的更为新鲜。如果可能的话，最好自己将其杀死和处理，以确保它是在最佳状态下被使用。

准备调味料

根据个人口味，可以准备一些香草、柠檬片、盐、黑胡椒等调味料，这些都能极大地提升烤制后的风味。适量放入鸡体内以及外面皮肤上，然后用橄榄油涂抹均匀，使得调味料能够充分渗透到肉中。

预热与设置时间

在开始之前，将微波炉预热至最高温度，并且设置合适的加热时间。这一步骤对于得到完美烘焙是非常重要的。在这个过程中，要注意检查每隔几分钟查看一次是否需要翻转或者重新排列位置以避免不均匀加热。

烘焙技巧

将干净整洁的大骨头放入微波炉碗内作为支撑物，然后将洗净并剔去羽毛后的鸡放在上面。一旦所有准备工作完成，就把这只煮熟了的大骨头放在旁边，用来取出后续可能会散落出来的小颗粒。接着，将整个烤盘放入预热好的微波炉进行加热。

调整火候与监测状态

在开始加热前最好设定一个计时器，按照具体情况调整加温时间，如有必要，在半途可通过小门观察内部情况进行调整，以防止过度焦糊。此外，还需注意提前准备冷却措施，以便于保存剩余食品，不让它变凉失去口感和营养价值。此外，如果需要保持食物卫生，也应及时清理工作台和工具等环境因素。