食物中的营养素破坏
使用微波炉时，高频电磁能量会直接作用于食物表面，从而加速水分蒸发和热传递。这种方式可能导致食物中营养素的破坏，如维生素C、B群等水溶性维生素容易在短时间内大量丧失。此外，不均匀加热也可能造成某些部分被过度加热，而其他部分则未被充分加热，这进一步影响了食品的营养价值。
营养成分变异
长期食用经过微波处理的食物，有研究显示其对人体健康产生潜在风险。例如，通过微波炉烹饪蛋白质类食品，如肉类和鱼类，可能会形成一种名为“氨基酸改造产物”的有毒化合物，它们可以与人体细胞发生反应，从而引起慢性疾病。同时，由于微波炉不具备烹饪过程中的化学反应，因此一些重要矿物质如锌、硒等也可能因为缺乏足够的氧气参与不了正常代谢过程。
食品安全问题
由于大多数家庭用户并没有专业知识来正确操作微波炉，加上缺乏必要的心理准备和应急措施，当出现紧急情况时（比如火灾或爆炸）通常无法迅速有效地处理。在这些情况下，除了直接危害到人的生命安全之外，还会导致食品受到污染甚至彻底损毁，这对于保障饮食卫生是一个严重的问题。
生活习惯恶化
长期依赖快捷方便但不完全健康的手段进行烹饪，比如经常选择预先包装好的快餐或者利用快速加热功能，一方面增加了生活节奏，使得人们难以享受慢生活；另一方面，也促使人们忽视了对自身身体状况的关注，对运动量不足的情况没有及时采取补偿措施，从而诱发了一系列与现代生活习惯相关的心血管疾病、高血压等问题。
环境污染风险
随着消费者对环保意识增强，对电子产品废旧回收以及环境友好型产品需求日益增长，但现实中许多家庭还是将旧家电简单扔掉或者送去焚烧。这不仅浪费资源，还可能释放出有害化学品，如铅、汞等，对环境造成不可逆转的伤害。而且，由于电子垃圾含有的有毒金属元素，其处置需要特殊工艺，并非所有地区都能提供这样的服务，所以在一定程度上还存在环境管理上的挑战。
