在进行全屋定制家具装修时，超高施工增加费的计算是一个复杂的过程。首先，我们需要明确的是，檐高是指从室外地坪到檐口屋面结构板上面的垂直距离。在中国建筑市场中，如果工程的檐高超过20米或层数超过6层，就会涉及到超高施工增加费的计算。

这个增加费可以分为几个部分：

措施费：这包括了模板、脚手架等周转材料的费用，以及现场安全文明施工措施费、材料二次搬运费、夜间施工增加费和冬雨季施工增加费。这些费用已经考虑了合理的周转次数、损耗和回收价值。

总承包服务费和配合费：总承包服务费由业主承担，通常占单独发包专业工程造价的2%-4%。这一项费用在一些特定的工程中计取，如实行总发包和承包或者业主单独发包专业施工与主体交叉进行的情况。

风险Fee：风险Fee是由于人工、材料或机械价格上涨导致造价超出正常承包造价的一种补偿。《08综合单价》未包含风险因素，因此业主应当在招标文件中明确有关风险因素，比如人工和材料价格调整方法以及市场价格波动范围。

其他：《08综合单价》的使用有一些特殊规定，比如混凝土成本只包括原料，而不包括现场搅拌加工费用；检测费用属于非承包方原因所发生，是由业主支付；还有关于“()”表示不完整价格需补充缺项，以及解释修改权归河南省建筑工程标准定额站所有等内容。

综上所述，全屋定制家具装修中的超高施工增加費计算是一个多方面考量的问题，不仅涉及技术措施，还有经济管理层面的考虑。在实际操作中，业主应当根据具体情况合理规划预算，并且与设计师和建设单位密切沟通，以保证项目顺利实施并控制成本。