在多功能蒸烤箱内部，温度控制方案不仅涉及到精确的温控，还需要考虑到湿度管理。为了确保食物烹饪过程中的口感和营养价值，我们需要实现对烤箱内湿度的实时检测和调节。在传统的蒸烤箱中，高温环境（可能达到300℃以上）使得常规湿度传感器无法工作，因此，我们必须寻找一种能够在高温下准确检测湿度的解决方案。

英国SST 法兰型高温氧气传感器（O2传感器） － O2S－FR－T4 就是我们所需的一种先进设备。这种氧气传感器采用了氧化锆材料作为敏感元件，不仅无消耗，而且可以测量0．1～100％VOL 氧气浓度。这意味着它可以通过空气中的水分子与氧分子的交换来计算水汽含量，即便是在300～400°C高温下也能正常工作。

通过数字协议读取氧分压，并将其上传至多功能蒸烤箱中，可以准确计算出当前箱体内相对湿度。这样，在进行蒸汽、对流或两者的组合烹饪时，就能根据实际情况调整湿度，从而保证食物煮熟后的质地完美、营养价值最大化。此外，这种高性能的O2传感器还能提高厨师们对食品质量控制的能力，为用户提供更加专业和可靠的地理信息系统服务。