在2021年，国内新品市场上涌现了一款令人瞩目的多功能蒸烤箱，它以其先进的技术和便捷的使用体验赢得了众多厨师和家庭主妇的青睐。这款蒸烤箱不仅能够提供传统的蒸汽、对流以及两者的结合式烹饪方法，而且还配备了一个创新性的内部湿度控制系统。通过实时检测并精确调节内膛湿度，这款蒸烤箱能够为各种食材提供理想的环境，从而保证它们在不同温度下保持最佳口感和营养价值。

然而，在高温下的工作环境中，传统湿度传感器往往无法正常工作，因为它们设计于低温环境下。为了克服这一挑战，该产品采用了英国SST生产的一种法兰型高温氧气传感器（O2S－FR－T4）。这种特殊设计的手段使得该传感器可以在300℃以上甚至400℃以下高温条件下稳定运行，并且不会受到温度变化影响。

这种氧气传感器利用氧化锆材料作为敏感元件，可以无损地测量空气中的氧分压，从而计算出水汽含量。它不仅能准确地读取数据，还能直接与数字协议相连，便于将信息上传到蒸烤箱中进行进一步处理。此外，由于其独特的构造，该设备能够抵抗极端温度条件，不会因为高温而失去效力。

因此，这款采用英国SST法兰型高温氧气传感器（O2S－FR－T4）的多功能蒸烤箱，无疑是家居厨房的一个宝贵资产，它不仅解决了在不同温度下的湿度控制难题，更重要的是，为用户提供了一种既美味又安全健康的烹饪方式，使得每一次用餐都成为一种享受。