你好！在使用电热水器时，确保安全是非常重要的。首先，我们来了解一下电热水器的种类。主要有储水式和即热式两种。

储水式电热水器，这是最常见的一种形式，它可以根据安装方式分为立式、横式、落地式、槽下式，以及集成型；根据承压情况，又可分为敞开式和封闭式；最后，还可以按照用途进行分类，如家用和商用。

即热式电热水器，也被称作快热或低压加热类型。这类产品通常需要较高的功率（20安培以上），但它们能够快速提供恒温的蒸汽，并且具有节能环保的特点。即使是在浴室中，即可用于淋浴也可用于洗漱。

至于是否要断开电源，当使用完毕后，应依据不同类型做出决定：

对于即热型，用户无需担心过多浪费，因为它具备自动变频恒温功能，不仅能实时供应，而不会产生不必要的能源消耗。当不使用时，只需关机即可。

对于储水型，建议在洗澡结束后断开电源，因为这类设备需要提前储存并加热，因此可能会造成浪费。如果长期插电而不断地重复加温，那么将导致更多无效消耗。

此外，在选购过程中，要注意避免几个常见误区：

镁棒虽然宣传其除垢效果，但实际上它主要防腐作用，对硬化水质有负面影响，对皮肤同样不利。

水与电分离是一个基本标准，不必过度追求。

不应该因为崇洋心理而盲目选择品牌，有时候国产品牌技术甚至超越了洋品牌，而且价格及服务优势更明显。

总之，无论是哪种类型，都请遵循正确操作手册，并保持对自己家庭安全设施状况的一致关注，以确保每一次使用都既舒适又安全。