我家的小秘籍

用微波炉也能做得香的鱼

在厨房里，有一种美味的料理一直让人头疼，那就是蒸鱼。传统的蒸鱼方法需要一个专门的大锅或者是蒸笼，而且还要等待一段时间才能熟透。但是，我今天要和大家分享的是一个小窍门：用微波炉蒸鱼！这不仅简单快捷，口感也绝对不输给传统方法。

首先，你需要准备好你的食材。这可以是一条新鲜的鲫鱼或者鲤鱼，或者如果你喜欢的话，可以选择一些更丰富多样的海鲜，比如龙利、虾仁什么的。将这些食材清洗干净，然后切成适合放入微波炉中的大小。

接下来，我们来讲讲如何使用微波炉。首先，将一块烘焙纸铺在微波炉盘上，这样可以防止食物溅出，同时也方便清洁。在烤盘中放上你的切好的肉类，然后撒上一点盐、胡椒粉和一些葱花，再淋上一点橄榄油或酱油。

然后，将这个装饰好的烤盘放在微波炉中，用大功率加热5分钟左右，看着它在短短几分钟内从生到熟真是令人惊叹。而且，不像其他煮饭方式一样，保留了很多营养素，因为它并不涉及长时间高温煮沸。

当五分钟结束时，你会发现外皮已经变成了金黄色的颜色，而内部则非常嫩滑。如果你觉得还有点硬，可以再加热1-2分钟即可。你会看到那层金黄色的皮肤开始剥落，每一口都带着淡淡的咖喱风味，是那么地美味！

最后，把刚刚出的水分吸收掉，用刀轻轻剁碎一下外皮，使其更加容易吸收调料。我通常会配上一些腌制好的芥末蘑菇，还有少许柠檬汁，以此增添更多层次，让整个菜品变得更加完美无瑕。

所以，如果你还在为如何快速做出既健康又美味的一顿饭而烦恼，不妨尝试一下这道“用微波炉也能做得香”的小秘籍吧！相信我，它一定能成为你的新宠作，让每一次家庭聚餐都充满惊喜与欢乐。