在小米新品发布会视频中，我们见证了多功能蒸烤箱的革命性温度控制方案，其核心是英国SST法兰型高温氧气传感器（O2传感器）－O2S－FR－T4。这个先进的传感器能够精确测量多功能蒸烤箱内的湿度，即使是在300℃以上的高温环境中也能正常工作。这意味着，无论是烘焙面包还是烹饪蔬菜，食物都能在最佳湿度下进行煮制，从而保证口感和营养价值。

这款蒸烤箱不仅支持单独使用蒸汽或对流循环，还可以结合两种方法来创造出既美味又营养丰富的佳肴。通过实时监测并调节内部湿度，用户可以根据个人喜好调整食材的烹饪过程，确保每一道菜都是完美无瑕。

在实际操作中，这款设备采用了先进的数据采集技术，可以准确读取空气中的氧分压，并将其转换为相对湿度信息。这意味着，无论是肉类、蔬菜还是其他食品，都能得到最适宜的热处理，以达到理想状态。

通过这种创新技术，小米新的多功能蒸烤箱不仅提升了厨房生活体验，也为家庭主妇提供了一套简单易用的工具，让他们能够轻松准备出色香味十足的一餐。此外，这款产品还展现了小米对于科技创新和用户体验设计方面深厚积累，为消费者带来了前所未有的便利和享受。